Viñas del Vero Crianza

VIÑAS DEL VERO

SOMONTANO

Tinto

Out Of Stock

Los viñedos de Tempranillo fueron vendimiados durante la segunda semana de septiembre, mientras que la vendimia de los viñedos Cabernet Sauvignon tuvo lugar una semana más tarde. En ambos casos, se realizó el despalillado y estrujado de la uva para, posteriormente, refrigerarla y encubarla. De esta forma, el mosto maceró con sus pieles durante 48 horas antes de comenzar con el proceso de fermentación, se preocedió al descubre y solamente los vinos flor fueron utilizados para el coupage final, que pasó a barricas durante 8 meses. Posteriormente, el vino fue filtrado y embotellado.

Muestra un aspecto brillante, rojo intenso y capa cerrada. En nariz nos ofrece aromas expresivos y contundentes, fruta roja bien madura y elegantes tostados que le confieren el carácter noble de un excelente crianza. Las sensaciones en boca comienzan por un suave ataque, seguido y placentero. La persistencia es larga y elegante, dejando un grato recuerdo que se prolonga en el tiempo.

La temperatura de servicio adecuada es 15-17ºC, siendo el vino perfecto para acomñar carnes rojas, caza menos, guisos especiados...