Aquesta botiga utilitza cookies i altres tecnologies perquè puguem millorar la seva experiència en els nostres llocs. Amb l'ús de la pàgina dónes el teu consentiment per al seu ús de cookies.

VILARNAU BRUT RESERVA

GONZALEZ BYASS

DO CAVA

Cava

7,66 €

Elaboració dels tres vins base, Macabeo, Xarel.lo i Parellada, sempre per separat.

Els raïms son refredats per preservar els precursors aromàtics de la pell i evitar oxidaciosn. Una primera fermentació dura 30 dies a 15ºC un cop finalitzat, el realitza el coupage o barreja dels diferents vi base.

Una segona fermentació, dins l'ampolla, aconsegueix que el llebat transformi el vi en cava i a la vegada, produirà les ampolles.

En aquest cava, trobarem un gran potencial aromàtic en nas, ens ofereix els aromes primaris del raïm.

A temperatura entre 6ºC - 8ºC, es un cava molt fresc i afruitat, pel que fa que el recordem com a copa d'aperitiu abans de començar un dinar o per prendre una copa en qualsevol moment del dia.

  • Varietats de raïm 50% Macabeo 35% Parellada 15% Xarel.lo