Enoturisme a Catalunya
Posted by      13/10/2016 11:23:00     Vinos    Comments 0
Enoturisme a Catalunya

Catalunya és terra de vins, de grans vins. Si més no, compta amb onze denominacions d'origen (DO), a més de la DO del cava, el vi escumós català internacionalment conegut.

Tastar el vi en el seu lloc d'elaboració permet entendre com influeix l'entorn en el seu cos, el seu aroma i el seu sabor. La mar Mediterrània, el sòl i la terra són elements clau en la qualitat dels nostres vins.

Les rutes del vi són una excel·lent forma de provar els vins de Catalunya: 

 1. DOQ Priorat, entre els més reconeguts internacionalment pel sabor singular que li dóna la terra de "llicorella" (pissarra). És molt recomanable arribar fins a Gratallops i fer una volta entre les vinyes amb bicicleta elèctrica i parar-hi a tastar els productes de la zona.
 2. Costers del Segre, on les vinyes creixen a la vora del riu Segre. S’hi poden tastar vins tradicionals o de nova factura, elaborats en cellers amb encant, i visitar comarques amb un ric patrimoni cultural i natural.
 3. DO Conca de Barberà, el vi rosat és el més característic de la Denominació d'Origen i prové del raïm negre Trepat, varietat autòctona de la Conca de Barberà. És un vi destacable, lleuger, fresc i afruitat, de color rosa-gerd, net i lluminós.
 4. DO Pla de Bages, vins amb molta frescor, d'amable concentració i amb bona capacitat per envellir gràcies al sòl i el clima del Bages. És recomanable un recorregut en cotxe pels cellers i restaurants on poder gaudir de la seva gastronomia.
 5. DO Terra Alta, abundant insolació i pluviometria escassa. Destaquen dues particularitats: un singular equilibri entre els dos vents dominants, el mistral i les garbinades i un hivern fred que denota certa continentalitat, característiques que atorguen als seus vins gran cos i ànima.
 6. DO Alella, formada per 6 cellers d'aquest municipi molt proper a Barcelona, ​​on produeixen un vi blanc que combina a la perfecció amb un bon àpat. Alella ofereix diverses activitats temàtiques a l’Enoteca, visites guiades als cellers i menús especials a les Jornades Gastronòmiques del vi DO Alella.
 7. DO Empordà, a la Costa Brava, vins negres de qualitat elevada, amb cos, ben constituïts i harmònics, en ocasions amb el matís d'una criança acurada. Aquests vins de reserva i criança presenten notes aromàtiques molt característiques; són complexes, fragants, amb tocs d'espècies, mantenint sempre aromes de la fruita i la planta. Un cop a la boca s'expressen amb plenitud, saborosos i molt agradables.
 8. DO Tarragona, destaca pels seus vins de licor (la mistela, el moscatell, el vi ranci...).  Us animem a fer una visita als seus cellers, hotels i altres allotjaments relacionats amb el món del vi, vinoteques i restaurants on el maridatge entre el vi i cuina de qualitat són els protagonistes. 
 9. DO Penedèsa poca distància de Barcelona, ​​s’hi poden veure les vinyes de "xarel·lo", una varietat de raïm tipus moscatell que aguanta molt bé el sol i la sequera. En aquest entorn, gaudir del sol entre les vinyes, passejar per pobles i ciutats, i descobrir els grans vins dels seus cellers, constitueix una experiència altament gratificant.
 10. DO Montsant, abasta 2091 hectàrees de superfície de vinya plantada i 2050 hectàrees de vinyes en producció. Els seus vins més característics són els negres d’àmplia carnositat, elaborats a partir de les varietats autòctones Garnatxa i Samsó, complementades amb Cabernet Sauvignon, Ull de llebre, Merlot i Syrah. Us recomanem que feu algunes de les excursions programades amb tast.

 

Totes les DO esmentades compten amb cellers que ofereixen activitats, tasts, maridatges i degustacions, entre moltes altres activitats pensades per gaudir dels seus vins i l'entorn.

Comments

Log in or register to post comments