DO Penedès

D.O. Penedès

Destaca la producción de vinos blancos, ligeros y aromáticos, elaborados con las variedades tradicionales de xarel·lo, macabeo y parellada. Buena parte son destinados a la elaboración de cava. Recientemente se han incorporado el Chardonnay y el subirat pariente. Se han potenciado los vinos tintos y rosados ​​de calidad, intensos y ligeros, elaborados con las variedades de tempranillo, mazuelo, garnacha, monastrell, Merlot y Cabernet Sauvignon. Una característica es el predominio de explotaciones pequeñas y medianas donde la mayoría de bodegas elaboran el vino a partir de sus propios viñedos. Las mejores propiedades tienen la opción a la denominación de vino de pago con una indicación acompañada de un mapa en la contraetiqueta. El Consejo Regulador ha propuesto a corto plazo lograr el sello de Denominación de Origen Calificada. Una tercera parte de la producción se destina a la exportación, principalmente en el Reino Unido, Alemania y Dinamarca.

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