Martivillí: l'essència del Verdejo en la màxima expressió
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 13
Al cor de Pozaldez (Valladolid), bressol del vi de Rueda, hi trobem Cellells Martivillí, un celler familiar que representa la perfecció i la denominació familiar. Amparada per la D.O. Roda, Martivillí elabora vins blancs amb personalitat pròpia, fruit de l'experiència, la passió i el respecte absolut pel terrer.
Sánchez Novella amplia la seva proposta gourmet: OLIVIAS by TAST i Conservas Arroyabe
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 70
A Sánchez Novella seguim ampliant la nostra selecció de productes de qualitat per complementar la nostra passió pels vins i caves. Amb la incorporació d'OLIVIES by TAST i Conservas Arroyabe, oferim als nostres clients una experiència gourmet completa, pensada per maridar amb els millors vins o gaudir en moments especials.
El vi a la petita pantalla: quan la cultura vinícola es cola a les sèries de televisió
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 136
El vi sempre ha estat molt més que una beguda. És un símbol de celebració, d'intimitat, de conversa i moltes vegades de poder. No és casualitat que, a la ficció televisiva, aparegui com un element carregat de significat.
És rendible oferir vins per copa?
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 178
Anàlisi tècnica i operativa per a professionals de la restauració
Oferir vi per copa pot semblar, a priori, una estratègia de cortesia cap al client o una manera de facilitar el consum responsable. Però més enllà d'aquesta percepció, aquesta pràctica ben gestionada es pot convertir en una palanca clau de rendibilitat, rotació i diferenciació per a restaurants, bars de vins i hotels.
La carta de vins es reinventa: digitalització i experiència al servei del client
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 209
La carta de vins ha deixat de ser un simple llistat per convertir-se en una eina estratègica que influeix directament en l'experiència del comensal i en la rendibilitat del restaurant. En plena era digital, cada cop més establiments del canal HORECA estan apostant per modernitzar les seves cartes mitjançant suports interactius, continguts audiovisuals i formats més dinàmics.