El vi a la petita pantalla: quan la cultura vinícola es cola a les sèries de televisió
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 8
El vi sempre ha estat molt més que una beguda. És un símbol de celebració, d'intimitat, de conversa i moltes vegades de poder. No és casualitat que, a la ficció televisiva, aparegui com un element carregat de significat.
És rendible oferir vins per copa?
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 70
Anàlisi tècnica i operativa per a professionals de la restauració
Oferir vi per copa pot semblar, a priori, una estratègia de cortesia cap al client o una manera de facilitar el consum responsable. Però més enllà d'aquesta percepció, aquesta pràctica ben gestionada es pot convertir en una palanca clau de rendibilitat, rotació i diferenciació per a restaurants, bars de vins i hotels.
La carta de vins es reinventa: digitalització i experiència al servei del client
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 100
La carta de vins ha deixat de ser un simple llistat per convertir-se en una eina estratègica que influeix directament en l'experiència del comensal i en la rendibilitat del restaurant. En plena era digital, cada cop més establiments del canal HORECA estan apostant per modernitzar les seves cartes mitjançant suports interactius, continguts audiovisuals i formats més dinàmics.
Com cal prendre el whisky? L'art de gaudir Nomad Outland Whisky
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 128
El whisky no és només una beguda; és una experiència sensorial, una pausa amb intenció, un petit luxe quotidià. Per als que gaudeixen daquesta destil·lació mil·lenària, saber com prendre un bon whisky marca la diferència. I si parlem de Nomad Outland Whisky, l'elegància i la personalitat estan garantides des del primer glop.
Com s'escull un vi per a un restaurant? Consells pràctics per al canal horeca
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 347
La carta de vins d'un restaurant diu tant com la cuina. No només acompanya l?experiència gastronòmica: l?eleva, la defineix i la completa. Però… com es tria bé un vi per a un restaurant? Què cal tenir en compte més enllà de l'etiqueta o de la denominació?