El que realment estàs pagant quan compres una ampolla de vi
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 59
El preu d’un vi mai no és només el vi.
Darrere de cada ampolla hi ha una suma de decisions: la vinya, el rendiment per hectàrea, el treball manual, el temps de criança, el transport, la distribució… i, en molts casos, també la marca. Tot això construeix un valor que no sempre és evident a primera vista.
Errors que cometem en servir el vi (i com evitar-los)
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 94
Servir un bon vi és molt més que obrir l’ampolla: la manera com el presentem i el servim influeix directament en l’experiència i en la percepció de qualitat. Fins i tot els vins més excepcionals poden perdre part del seu potencial si es cometen errors bàsics. Des de Sánchez Novella, experts en distribució de tipus de vi i denominacions d’origen, t’expliquem els errors més comuns en servir vi i com solucionar-los.
El paper de la dona en el sector del vi: talent, lideratge i futur
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 170
Durant dècades, el món del vi ha estat percebut com un sector tradicionalment masculí. Tot i això, la realitat actual dibuixa un panorama molt diferent: les dones no només formen part essencial de la indústria vitivinícola, sinó que estan liderant la seva evolució amb una mirada innovadora, tècnica i profundament sensible.
Còctels amb vi: reinventant clàssics
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 253
El vi sempre ha estat sinònim de tradició, sabor i cultura. Però, qui ha dit que no pot ser també l’ànima d’un còctel modern i sorprenent? Cada cop més bartenders i aficionats exploren com el vi pot transformar-se en la base de barrejes innovadors que combinen creativitat, aromes i textures.
1964: La Gran Anyada que Perdura a la Memòria del Vi
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 270
Parlar de grans anyades és endinsar-se en la història del clima, del terrer i de l’art dels enòlegs. I poques anyades han aconseguit la mística i el reconeixement que va assolir el 1964, un any que, més de mig segle després, continua sent referència obligada per als amants del vi.