El vi ecològic, una tendència també en l’hostaleria
Autor/a Vanessa Martos Vins Comentaris 0 Vistes 1244
Portar un estil de vida saludable i sostenible és una moda que cada dia té més seguidors. L'ús de productes locals o de Km0 cada cop es valora més pels clients a l'hora d'escollir un restaurant i aquest requisit també afecta al vi. És per això que els vins ecològics comencen a ser una classificació imprescindible en les cartes de vins.
#Cartadevins Els vins dolços, l'acompanyament perfecte de les postres
Autor/a Vanessa Martos Vins , Carta de vins. Comentaris 0 Vistes 1072
Una adequada carta de vins pot incrementar el preu del plat fins a un 20%, sobretot si inclou una bona selecció de vins dolços.
Classificació de les ampolles de vi segons la seva capacitat i grandària
Autor/a Vanessa Martos Vins Comentaris 0 Vistes 1216
És cert que l'ampolla més comercialitzada en hostaleria és la de 750 ml, tot i que hi ha ocasions on és recomanable tenir en compte altres mides. Dos bons exemples d'això són el Piccolo, ideal per servir en menjars individuals o el Magnum, per a dinars de quatre o més comensals.
Com preparar el gintònic perfecte en 10 passos
Autor/a Vanessa Martos Ginebra Comentaris 0 Vistes 1524
El gintònic no és només el combinat de moda: és “El Combinat”. Només cal apropar-se a qualsevol bar de copes per comprovar-ho. La majoria dels assistents porten a la mà una copa amb aquest conegut líquid transparent.
Els estoigs de vi i cava, el millor regal d'empresa per Nadal
Autor/a Vanessa Martos Vins Comentaris 0 Vistes 973
Amb l'arribada del Nadal arriben també els regals i lots d'empresa. Paneres plenes de torrons, figures de massapà i licors es reparteixen durant aquestes dates entre els empleats de la majoria d'empreses.