DO Getariako Txakolina

Certament es desconeix la data exacta en què es va començar a produir el txacolí, però també és cert que el seu...

Certament es desconeix la data exacta en què es va començar a produir el txacolí, però també és cert que el seu consum està carregat d'una ritualitat que denota tradició i història. El "Braque" o branca de llorer a la porta dels chacolines (llocs de producció del txacolí), per indicar la qualitat d'aquest alegre i vivaç brou. La seva ritualitat exigia també que el most es servís a "pitxerrak", unes gerretes de ceràmica.