La vinya a El Bierzo es caracteritza per una atomització de les parcel·les, una propietat minifundista i terrenys amb pendent, des dels 450 als 800 metres les llomes orientades als quatre punts cardinals.

El terra de la vinya del Bierzo s'assenta sobre materials de l'Miocè recoberts per una capa de l'quaternari. La textura és franco-llimosa, moderadament àcids, el seu pH està pròxim a 5,5, amb absència de carbonats, propi de climes humits. Els sòls en vessant estan constituïts per una barreja d'elements grossos, quarsites i pissarres.

El Bierzo té un microclima molt especial, molt adequat als cultius de la zona. La barrera natural de la Serra dels Ancares calma l'ímpetu de les borrasques atlàntiques i genera una climatologia continental, amb influència de l'Oceà, apropiada per al cultiu de la vinya. Les precipitacions anuals són de 721 mil·límetres i la temperatura mitjana de 12,3 ºC, registrant-se temperatures mínimes de 3,6 ºC en els mesos freds i màximes de 23,6 ºC en els mesos més calorosos. La insolació mitjana anual es xifra entre 2.100 i 2.200 hores de sol.