Autor/a
Vanessa
Martos
Comentaris 0 Vistes
1703
El tast de vins ha de començar per l'entorn. S'ha de fer en una habitació ventilada i lluminosa, no portar perfum, evitar olors externes i disposar d'una copa (afnor o oenòloga) per a cada vi.
[Infografia] Les principals varietats de raïm negre i blanc per a l'elaboració de vi
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 1271![[Infografia] Les principals varietats de raïm negre i blanc per a l'elaboració de vi](https://sancheznovella.com/blog/62-single-default/-infografia-les-principals-varietats-de-raim-.jpg)
El raïm constitueix la principal diferència entre un vi i un altre, ja que a la seva pell es genera gran part de les aromes i sabors del vi.
Quin tipus de copa necessita cada tipus de vi
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 1279
Quan es tracta de gaudir d'una copa de vi, el continent és tan important com el contingut, és a dir, cada tipus de vi requereix un tipus de copa.
Com elaborar una bona carta de vins
Autor/a Vanessa Martos Comentaris 0 Vistes 1073
La carta de vins és un element imprescindible en l'experiència gastronòmica dels clients a l'hora de valorar positivament la seva experiència en un restaurant, només cal fer una ullada a Tripadvisor o a les ressenyes de Google. És per això que és recomanable tenir assessorament expert per confeccionar una carta de vins de qualitat.
[Infografia] Maridatge bàsic per a professionals del món de la hosteleria
Autor/a Vanessa Martos Maridatge Comentaris 0 Vistes 1344![[Infografia] Maridatge bàsic per a professionals del món de la hosteleria](https://sancheznovella.com/blog/59-single-default/-infografia-maridatge-basic-per-a-professiona.jpg)
El maridatge és un art que consisteix a combinar un plat i un vi per aconseguir que tots dos potenciïn el millor de cada un.