Cómo conservar el vino una vez se ha abierto la botella
Autor/a Vanessa Martos Vinos Comentarios 0 Vistas 3290
Es normal que en los bares y restaurantes se ofrezca a clientes y comensales la posibilidad de pedir el vino por copas. Una práctica habitual que rentabiliza la botella además de permitir al cliente pagar únicamente por lo que toma.
¿Por qué un vino sabe a corcho?
Autor/a Vanessa Martos Vinos Comentarios 0 Vistas 824
Uno de los principales motivos para que los clientes soliciten el cambio de botella en los restaurantes es por el olor y el sabor a corcho del vino.
El vino ecológico, una tendencia también en hostelería
Autor/a Vanessa Martos Vinos Comentarios 0 Vistas 995
Traer un estilo de vida saludable y sostenible es una moda que cada día tiene más seguidores. El uso de productos locales o de Km0 cada vez se valora más por los clientes a la hora de escoger un restaurante y este requisito también afecta al vino. Por ello, los vinos ecológicos comienzan a ser una clasificación imprescindible en las cartas de vinos.
#Cartadevinos Los vinos dulces, el acompañamiento perfecto del postre
Autor/a Vanessa Martos Vinos , Carta de vinos Comentarios 0 Vistas 808
Una adequada carta de vins pot incrementar el preu del plat fins a un 20%, sobretot si inclou una bona selecció de vins dolços.
Clasificación de las botellas de vino según su capacidad y tamaño
Autor/a Vanessa Martos Vinos Comentarios 0 Vistas 978
Es cierto que la botella más comercializada en hostelería es la de 750 ml, aunque hay ocasiones en las que es recomendable tener en cuenta otros tamaños. Dos buenos ejemplos de esto son el Piccolo, ideal para servir en comidas individuales o el Magnum, para almuerzos de cuatro o más comensales.