Olivias by Tast

Olivias, un proveedor que selecciona con criterio y origen.

Cada temporada, su trabajo comienza valorando cómo ha sido la recolección de aceitunas en distintas zonas del Mediterráneo. Factores como el clima o las condiciones del terreno hacen que cada año sea único, y por eso seleccionan sus variedades en origen, buscando siempre la mejor calidad y calibre.

Adquieren aceitunas de España, Grecia, Portugal y Egipto, y en el caso de las variedades gordal, utilizadas en su línea Original, trabajan exclusivamente con producciones de España y Grecia. La elección final depende siempre del resultado de cada campaña: si hay buena calidad y calibres óptimos, se elige la mejor opción de entre ambos orígenes.

Un proveedor que mima el proceso desde el campo hasta la mesa.