La tradición, el proceso natural, la parra en cada anochecer tras la ventana, porque es la uva la que nos sostiene y a ella le entregamos la pasión adolescente y el ojo del que conoce la perpendicularidad del vino en la botella. El roble perfumado, el misterio de la pausa en el fermento, la paciencia de las llaves en la puerta, la bodega, el sabio que oye la voz del vino, porque lo llaman por su nombre, Mas Ramoneda. Mas Ramoneda es una bodega joven que busca dos labios para sentirse cuerpo en el borde de una copa y saborear la naturaleza de sus vinos: la noble concepción de la metáfora en la cuba. Hay grandeza siempre en la transformación de los conceptos, y la liturgia del VINO es el secreto de las rosas, su hermosura, su olor, su aroma, su textura, su lento mundo de sabores. Mas Ramoneda busca el antiguo valor de la ambrosía; a veces, extinguido, y lo renueva, le da la fe de los rituales nuevos, la fuerza de los ríos que guían sabiamente las aguas hasta el mar. El VINO de sus bodegas es una oración y una herejía, reconoce la mesa y cierra los paréntesis de la duda.