Disfrutar de una buena botella de vino o cava no solo depende de su calidad, sino también de cómo se almacena antes de abrirla. En Sánchez Novella, con nuestra amplia experiencia en distribución de vinos y cavas, sabemos que el almacenamiento adecuado puede marcar la diferencia entre una experiencia excepcional o una decepción.

Aquí te compartimos algunos consejos esenciales para conservar tus botellas en las mejores condiciones.

1. Temperatura constante: el enemigo del vino es el calor

El calor y las fluctuaciones de temperatura son dos de los principales enemigos del vino. Lo ideal es almacenar tus vinos y cavas a una temperatura constante de entre 12°C y 16°C. Evita guardar las botellas cerca de fuentes de calor como radiadores o electrodomésticos. Un lugar fresco y estable será tu mejor aliado.

2. Humedad adecuada para preservar el corcho

Mantener la humedad entre el 60% y el 70% es fundamental para evitar que el corcho se seque y permita la entrada de oxígeno, lo que podría oxidar el vino. Si el ambiente es demasiado seco, considera usar un humidificador o almacenar tus botellas en un lugar naturalmente húmedo, como un sótano.

3. Evita la exposición a la luz

La luz, especialmente la luz solar directa, puede deteriorar el vino y hacer que pierda sus propiedades aromáticas. Por eso, es importante guardar las botellas en un lugar oscuro o utilizar una vinoteca con vidrio tintado o puertas opacas para protegerlas de la luz.

4. Mantén las botellas en posición horizontal

Para los vinos con cierre de corcho natural, es esencial mantener las botellas acostadas. Esto permite que el corcho permanezca en contacto con el vino, evitando que se seque. Sin embargo, los cavas y vinos espumosos pueden almacenarse verticalmente durante períodos cortos, aunque también es recomendable mantenerlos horizontalmente para una conservación más prolongada.

5. Evita vibraciones y movimientos constantes

El movimiento constante puede afectar el proceso de envejecimiento del vino. Asegúrate de guardar tus botellas en un lugar estable y libre de vibraciones, lejos de lavadoras, secadoras u otras fuentes de movimiento.

6. Almacenamiento diferenciado para consumo inmediato y envejecimiento

No todas las botellas están destinadas a guardarse durante años. Diferencia entre los vinos de consumo inmediato y aquellos que necesitan tiempo para desarrollar sus características. Los vinos jóvenes deben consumirse en un plazo corto, mientras que los vinos de guarda pueden beneficiarse de una conservación prolongada bajo condiciones óptimas.

Conclusión Seguir estas recomendaciones garantizará que disfrutes al máximo cada botella que adquieras en Sánchez Novella. Nuestra pasión por el mundo del vino nos inspira a ofrecerte los mejores productos y el asesoramiento necesario para que tu experiencia sea memorable desde la bodega hasta tu copa.

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