En 2002 nace Adegas Pazo do Mar. Fruto de una vocación familiar de más de 30 años, respetuosa y amante de la secular tradición del Ribeiro, pero con espíritu renovador y proyección de futuro.

En 2002 nace Adegas Pazo do Mar. Fruto de una vocación familiar de más de 30 años, respetuosa y amante de la secular tradición del Ribeiro, pero con espíritu renovador y proyección de futuro. Siempre en la búsqueda del perfecto equilibrio entre la elaboración tradicional y los modernos procesos de elaboración que otorguen a nuestros caldos la frescura y personalidad que el cliente actual demanda, hemos querido dotarnos de la mejor tecnología enológica que garantice la perfecta calidad final. En nuestras nuevas instalaciones disponemos de depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, estabilización de bitartratos en régimen continuo, sistema de embotellado totalmente automatizado y, por supuesto, todo el personal técnico necesario para mimar hasta el extremo unos caldos de calidad incontestable. Hemos querido resevar un espacio para visitantes y amigos, para que, en el ambiente idoneo para todos los amantes del vino, se dejen seducir con nosotros por el placer de descubrir y disfrutar nuestros caldos.