El 2002 neix Adegas Pazo do Mar Fruit d'una vocació familiar de més de 30 anys, respectuosa i amant de la secular tradició del Ribeiro, però amb esperit renovador i projecció de futur.

El 2002 neix Adegas Pazo do Mar Fruit d'una vocació familiar de més de 30 anys, respectuosa i amant de la secular tradició del Ribeiro, però amb esperit renovador i projecció de futur. Sempre en la recerca del perfecte equilibri entre l'elaboració tradicional i els moderns processos d'elaboració que atorguin als nostres vins la frescor i personalitat que el client actual demanda, hem volgut dotar-nos de la millor tecnologia enològica que garanteixi la perfecta qualitat final. A les nostres noves instal · lacions disposem de dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura, estabilització de bitartrats en règim continu, sistema d'embotellament totalment automatitzat i, per descomptat, tot el personal tècnic necessari per mimar fins a l'extrem uns vins de qualitat incontestable. Hem volgut resevar un espai per a visitants i amics, perquè, en l'ambient idoni per a tots els amants del vi, es deixin seduir amb nosaltres pel plaer de descobrir i gaudir els nostres vins.