Parlar de grans anyades és endinsar-se en la història del clima, del terrer i de l’art dels enòlegs. I poques anyades han aconseguit la mística i el reconeixement que va assolir el 1964, un any que, més de mig segle després, continua sent referència obligada per als amants del vi.

Un any excepcional

El 1964 es va caracteritzar per un clima especialment favorable: hiverns suaus, primaveres equilibrades i un estiu assolellat però sense extrems que poguessin danyar la maduració del raïm. Aquesta harmonia climàtica va permetre que varietats com Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot o Garnatxa assolissin un nivell de concentració i complexitat poques vegades vist.

Els vins d’aquesta collita destaquen per la seva elegància i longevitat. Des dels primers dies després de la fermentació, es notava que tenien l’estructura necessària per envellir, amb tanins fins, acidesa equilibrada i un perfil aromàtic que combinava fruita madura, notes terroses i subtils records especiats.

L’evolució en ampolla

Avui, més de 60 anys després, els vins del 1964 es mostren com a veritables tresors. El seu color, tot i suavitzat pel temps, conserva profunditat i vitalitat. En nas, emergeixen notes de cuir, tabac, fruits secs i records de la bóta que els va envellir pacientment. A la boca, són suaus però ferms, amb una estructura que encara permet gaudir de cada glop, testimoni del talent dels enòlegs i del caràcter únic de l’anyada.

Un llegat per a col·leccionistes i sibarites

L’anyada 1964 és un exemple perfecte de com un any excepcional pot produir vins que transcendeixen generacions. Per als col·leccionistes, obrir una ampolla d’aquesta collita és més que un acte de consum: és un viatge en el temps, una experiència sensorial que connecta amb la història i amb la tradició vitivinícola de la nostra terra.

A Sánchez Novella, valorem cada ampolla com un tros de història líquida, i el 1964 és, sens dubte, una de les joies que mereix ser recordada i compartida. Un any que ens recorda que el vi, quan és gran, no envellix: simplement es converteix en memòria.