-
Enviaments a la península En 72 hores
-
Tens qualsevol dubte? Nosaltres t'assessorarem
-
Enviament gratuït A partir de 39€
Productes Destacats
Productes Destacats
Best Sellers
Els més venuts
Albert de Vilarnau Fermentado en Barrica
40,66 €
Impostos inclosos
Política de seguretat
Política de lliurament i devolucions
El Chardonnay es va fermentar en barriques de roure francès Allier de 225 litres amb llevat seleccionat, realitzant el battonage primer cada setmana, i als 3 mesos, cada 15 dies durant els 6 mesos de criança.
Posteriorment, es vuiden les barriques i es fa un coupage amb el Macabeo i la Parellada, fermentades en dipòsits d'acer inoxidable. Finalment, la segona fermentació dins d'una ampolla on hi passa una criança de 48 mesos.
Amb aquest cava volíem elaborar un cava amb notes de fusta nobles, com el roure francès. Un cava molt diferent i especial que presenta tota la frescor i els aromes primàris i secundaris combinats amb els aromes d'aquest roure (vainilla, cooco).
A temperatura d'entre 6-8ºC, es un cava amb cos i gran complexitat aromàtica, pel que es ideal per acompanyar tot tipus de formatges, peix fumats, cremes de carbassa amb foie...
1000 Elements
Fitxa de dades
- Varietats de raïm
- 50% Chardonnay, 25% Macabeo 25% Parellada
- Volum [ml]
- 12,5%
Referències específiques
Potser també us agradi
-
Albert de Vilarnau...36,57 € -
Vilarnau Demi Sec7,46 € -
Vilarnau Brut Reserva...14,06 €
chat
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.